Chefe de Cozinha

Sobre a vaga

Estamos contratando um Chefe de Cozinha para liderar a operação da cozinha, garantindo qualidade, organização, padrão dos pratos e bom desempenho da equipe. Esse profissional será responsável por coordenar o preparo dos alimentos, montar cardápios, controlar insumos, reduzir desperdícios e assegurar que todos os processos sigam as normas de higiene e segurança alimentar. Buscamos uma pessoa experiente, responsável, ágil e com liderança. Alguém que saiba comandar a cozinha com firmeza, organização e respeito. Principais atividades Liderar a equipe da cozinha. Organizar a rotina de produção dos alimentos. Supervisionar o preparo dos pratos conforme padrão da empresa. Criar, ajustar e sugerir cardápios. Controlar qualidade, sabor, apresentação e tempo de preparo. Acompanhar estoque, validade e armazenamento dos insumos. Reduzir desperdícios e controlar custos da cozinha. Garantir o cumprimento das normas de higiene e manipulação de alimentos. Distribuir tarefas entre cozinheiros e auxiliares. Treinar e orientar a equipe. Apoiar diretamente na produção quando necessário. Planejar demandas para café da manhã, almoço, jantar, buffet ou eventos. Comunicar necessidades de compra à gestão. Manter a cozinha limpa, organizada e produtiva.

Requisitos: Ensino médio completo. Experiência anterior como chefe de cozinha, cozinheiro líder ou função similar. Conhecimento em preparo de alimentos, montagem de pratos e organização de cozinha. Noções de controle de estoque e redução de desperdício. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. Capacidade de liderar equipe. Organização, agilidade e atenção aos detalhes. Responsabilidade com padrões de qualidade e higiene. Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados. Desejável experiência em hotelaria, restaurante, buffet ou cozinha industrial. Diferencial: curso na área de gastronomia. Diferencial: experiência com café da manhã de hotel, eventos e cardápios variados.

O que conta na sua compatibilidade

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  Perfil DISC

  Forte compatibilidade com a vaga (100%)

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  Setor de interesse

  Marque esse setor nas suas preferências para ganhar bônus

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  Cidade

  Cadastre sua cidade no currículo para ganhar bônus

Benefícios